Три гастропроекта прекратили работу в «ГЭС-2»

Ресторан «ГЭС-2», кафе «Остановка» и пекарня Valiko в Доме культуры «ГЭС-2» завершили свою работу 30 января.

Все три гастропроекта управлялись ресторанным холдингом GT. Пекарня Valiko просуществовала на этом месте пять лет.

Представители Дома культуры не стали комментировать причины закрытия и возможное возобновление деятельности этих точек.

«На данный момент мы не даем дополнительных комментариев, за всеми обновлениями можно следить на сайте», — сообщили в пресс-службе учреждения.

На сайте «ГЭС-2» отмечается, что гастрономические точки находятся в стадии обновления. «Бар-2» на площади у входа продолжает работать, а остальные рестораны, как утверждается, откроются в скором времени.

Владелец холдинга GT Галактион Табидзе также воздержался от подробных объяснений, пообещав предоставить информацию позднее. В социальных сетях компании уже опубликовано уведомление о прекращении работы проектов.

«На протяжении трех лет сотрудничества диалог между культурной и гастрономической средами был неотъемлемой частью программной и пространственной концепции Дома культуры „ГЭС-2“. Благодарим вас за то, что в течение этого времени вы исследовали, переосмысляли, открывали для себя новые гастрономические практики вместе с нами, и ждем вас в других проектах холдинга gt», — говорится в заявлении ресторанной группы.

Гастрономическая жизнь в «ГЭС-2» во многом формировалась вокруг проектов GT Group. Основной ресторан «ГЭС-2» предлагал блюда с итальянским акцентом: пасту, ризотто, пиццу и морепродукты. Интерьер был выдержан в минималистичном стиле с высокими потолками, арочными окнами, произведениями современных художников и зелёными табуретами из переработанного пластика.

Кофейня «Остановка» с выходом в сад позиционировалась как неформальное место для кофе, завтраков и простых сытных блюд. В пекарне Valiko посетители могли приобрести хлеб и сладкую выпечку по цене от 100 до 410 рублей.

Холдинг GT был основан в 2015 году супругами Галактионом и Элиной Табидзе. Помимо закрытых проектов, им принадлежат итальянский ресторан LILA на Сретенке, кондитерская LILA Pastry, французская кондитерская Atelier de Tartelettes на Патриарших и грузинский ресторан Vani. Все они работают под разными юридическими лицами.

Финансовые показатели связанных компаний за 2024 год выглядят следующим образом:

• ООО «Валико» получило чистую прибыль в 18,8 миллиона рублей при выручке 221,1 миллиона рублей.
• ООО «Гт Групп» под управлением Галактиона Табидзе показала чистую прибыль 32,3 миллиона рублей при выручке 275,9 миллиона рублей.