В Москве за полгода закрылось около 1,5 тысячи ресторанов

Согласно данным исследования «Контур.Фокус», в Москве наблюдается ускорение темпов закрытия ресторанов, кафе и других точек общественного питания. Аналитики изучили информацию за 2023–2025 годы, а также последние месяцы.

В 2025 году в столице свою деятельность завершили 2598 индивидуальных предпринимателей и компаний из ресторанной сферы. Это на 143 бизнеса, или 5,82%, больше, чем в 2023 году. В 2024 году число закрытий временно сокращалось, но затем вновь пошло вверх.

За полугодие с августа 2025 по январь 2026 в Москве перестали работать 1403 ресторана и кафе. По сравнению с аналогичным периодом годом ранее этот показатель вырос на 22,64%.

Сравнение января 2026 года с январем 2025-го демонстрирует еще более резкий рост: количество закрытий увеличилось на 36,61%.

Как отметила аналитик проекта Вероника Скороходова, подъем особенно заметен в последние месяцы. По её словам, на бизнес оказывают давление растущие расходы: аренда, заработная плата сотрудников, закупочные цены и налоги. При этом в Москве сохраняется высокая конкуренция, и не всем заведениям удается удержаться на плаву.

«Дополнительную роль может играть изменение потребительского поведения: часть спроса перетекает в кафе, доставку и более демократичные форматы питания. В итоге наблюдается не разовый всплеск закрытий, а скорее этап перегруппировки рынка», — отмечает Скороходова.